স্টাফ রিপোর্টার :

ঢাকার খিলগাঁও তিলপাপাড়ায় দখিনা কিচেন রেস্টুরেন্টের দ্বিতীয় শাখার আনুষ্ঠানিক শুভ উদ্বোধন ২৭ সেপ্টেম্বর তিলপাপাড়া হাড়ভাঙ্গা মোর এলাকার অনুষ্ঠিত হয়। উক্ত গ্রান্ড ওপেনিং সেলিব্রেশন অনুষ্ঠানটি চারটি পর্বে অনুষ্ঠিত হয়েছে। অনুষ্ঠানের চারটি পর্বের প্রধান অতিথিগন পৃথক পৃথক ভাবে কেক কাটার মাধ্যমে অনুষ্ঠানের শুভ সূচনা করেন। চারজন প্রধান অতিথি যথাক্রমে বাংলাদেশ পর্যটন কর্পোরেশন, ন্যাশনাল হোটেল এন্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউটের হেড অব দ্যা ডিপার্টমেন্ট, ম্যানেজার এন্ড কলিনারি কনসাল্টেন্ট জাহেদা বেগম, বাংলাদেশ পর্যটন কর্পোরেশনের ডেপুটি ম্যানেজার, মার্কেটিং শেখ মেহেদী হাসান, সাবেক ক্রিকেটার, বাংলাদেশ ক্রিকেট বোর্ডের টিম সিলেক্টর আব্দুর রাজ্জাক ও ঢাকার সফেন ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা, আনসার-ভিডিপি উন্নয়ন ব্যাংকের পরিচালক, দৈনিক বাংলাদেশ সমাচার ও দ্যা ডেইলি বাংলাদেশ ডায়েরির সম্পাদক বহুমুখী প্রতিভা সম্পন্ন ব্যক্তিত্ব শিল্পস্রষ্টা ডক্টর খান আসাদুজ্জামান পিভিএমএস। ছাড়াও অনুষ্ঠানে অন্যদের মধ্যে আনসার ভিডিপি উন্নয়ন ব্যাংকের সাবেক পরিচালক, টিএমএসএসের ইনফরমেশন ইনটেলিজেন্ট প্রতিনিধি ও দুবলিয়া গ্রামের বীর মুক্তিযোদ্ধা আব্দুস সোবহান খান স্মৃতি ফাউন্ডেশনের প্রতিষ্ঠাতা আঃ খালেক খান পিভিএমএস ও আমন্ত্রিত অতিথিসহ দেশের বড় বড় ইউটিউব চ্যানেলের ফুড রিভিউয়ারগণ উপস্থিত ছিলেন।

দখিনা কিচেন রেস্টুরেন্ট তিলপাপাড়া, হাড়ভাঙ্গা মোড়, খিলগাঁও, ঢাকা শাখাটি এ রেস্টুরেন্টের ২য় শাখা। প্রথম শাখাটি রাজধানী ঢাকার শনির আখড়ার ৬নং নয়াপাড়ায় অবস্থিত । দখিনা কিচেন রেস্টুরেন্টে দেশের দক্ষিণ অঞ্চলের জনপ্রিয় খাবারসহ দেশি ও বিদেশি প্রায় দুইশত ধরনের খাবার পাওয়া যায়। খাবারের গুনগত মান ও স্বাদের বিচারে এ রেস্টুরেন্ট ইতিমধ্যে জনসাধারণের মাঝে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে। ভবিষ্যতেও খাবারের গুণগত মান ও স্বাদ একই রকম থাকবে বলে জানিয়েছেন এ রেস্টুরেন্টের মালিক শেখ মনিরুজ্জামান।দখিনা কিচেন রেস্টুরেন্টের মালিক শেখ মনিরুজ্জামান পেশায় একজন ইঞ্জিনিয়ার। কিন্তু তিনি এ পেশাকে বাদ দিয়ে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করেছেন। তিনি প্রায় ২০০ আইটেমের রেসিপি জানেন। এই রেস্টুরেন্টের সব ধরনের খাবার তার নিজস্ব তত্ত্বাবধানে তৈরি হয়ে থাকে। এ সময় এলাকার বিভিন্ন শ্রেণী পেশার শত শত মানুষ, বহুগন্যমান্য ব্যক্তি, ইলেকট্রনিক ও প্রিন্ট মিডিয়ার প্রতিনিধি নতুন রেস্টুরেন্টে উপস্থিত ছিলেন।