বিএমটিভি নিউজঃ
তার কথাতেই নাকি এবার থেকে আখের রসের চিনি দিয়ে তৈরি হবে কোকাকোলা। এমনই দাবি করলেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডনাল্ড ট্রাম্প। কোকা-কোলা তার আমেরিকান পণ্যগুলোতে কর্ন সিরাপ ব্যবহার করে, কিন্তু ট্রাম্পের স্বাস্থ্য সচিব রবার্ট এফ কেনেডি জুনিয়র এই উপাদানটির স্বাস্থ্যগত প্রভাব নিয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন। ট্রাম্প সোশ্যাল মিডিয়ায় লিখেছেন-‘আমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কোকে রিয়েল ক্যান সুগার ব্যবহারের বিষয়ে কোকা-কোলার সাথে কথা বলেছি, এবং তারা তা করতে সম্মত হয়েছে। এ বিষয়ে আমি কোকা-কোলার কর্তৃপক্ষের সকলকে ধন্যবাদ জানাতে চাই। রেসিপি পরিবর্তনের বিষয়টি স্পষ্টভাবে নিশ্চিত না করেই, কোকা-কোলার একজন মুখপাত্র বলেছেন যে- আমরা প্রেসিডেন্ট ট্রাম্পের উৎসাহের প্রশংসা করি। তবে কোকাকোলায় নতুন কোনও পরিবর্তন হচ্ছে কি না, তা আপনাদের শীঘ্রই জানানো হবে। বর্তমানে মেক্সিকো, বৃটেন, আফ্রিকা এবং মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলিতে কোকাকোলা তাদের পানীয়ে আখের রস দিয়ে তৈরি চিনি ব্যবহার করে। কিন্তু ১৯৮৫ সাল থেকে আমেরিকায় কোকাকোলা তাদের পানীয়ে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ সম্পন্ন কর্ন সিরাপ ব্যবহার করা শুরু করে। যার নেপথ্যে মূল কারণ হল– দেশে চিনির মূল্যবৃদ্ধি এবং কৃষি ভর্তুকিতে নিয়ম পরিবর্তন। যদি কোকাকোলা আমেরিকায় ফের আখের রসের তৈরি চিনি ব্যবহার শুরু করে, তাহলে তা দেশটির কৃষক ও খাদ্যপ্রক্রিয়াজাত শিল্পের ওপর চাপ তৈরি করতে পারে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।এপ্রিল মাসে, কোকা-কোলার সিইও জেমস কুইন্সি বিনিয়োগকারীদের বলেছিলেন যে “আমরা আমাদের পানীয়তে চিনি কমানোর বিষয়টি মাথায় রেখেছি”। কর্ন রিফাইনার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি এবং সিইও জন বোড এক বিবৃতিতে বলেছেন: “উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপের পরিবর্তে আখের চিনি ব্যবহার করলে হাজার হাজার আমেরিকান খাদ্য উৎপাদনকারী চাকরি ঝুঁকির মুখে পড়বে। খামারের আয় হ্রাস পাবে এবং বিদেশী চিনির আমদানি বাড়বে। যার কোনও পুষ্টিগত উপকারিতা নেই। মার্কিন স্বাস্থ্যমন্ত্রী এবং তার “মেক আমেরিকা হেলদি অ্যাগেইন” আন্দোলন কোম্পানিগুলোকে তাদের পণ্য থেকে কর্ন সিরাপ, বীজ তেল এবং কৃত্রিম রঙের মতো উপাদানগুলো অপসারণের পক্ষে পরামর্শ দিয়েছে। এর ফলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিচ্ছে। কেনেডি আমেরিকানদের চিনি কম খাবার পরামর্শ দিয়েছেন।
সূত্র : বিবিসি
